1肉、红椒和土豆小块丝，土豆丝用盐水泡着，防止变色。肉丝放进姜丁、配料、盐、胡椒粉码味可用。2肉丝下锅前放进半勺红薯淀粉抓拌均匀分布，可以让肉丝更加帕。油热后，放入肉丝翻炒变色。
3放入土豆丝翻炒变色。4放入红椒翻炒均匀分布，放进盐才可出有锅。5鲜香的红椒土豆炒肉丝装盘啦！。
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