虾球的做法

1打算鲜虾。2去头滚虾线。3去除虾尾可用，虾剁成虾泥。4土豆煮熟压成泥。

5虾泥放进土豆泥里。6重新加入胡椒粉，水煮，特一小勺淀粉。7烫烘，做到成小球。

8外皮芝士。9虾尾放进去，用手捏紧。10准备好鸡蛋液，面包糠。

11白布上蛋液。12白布上面包糠。13五成油温下锅小火快炸。

14炸伤至金黄捞起。15虾球已完成。

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