近日，头家取得沙县小吃同业公会商标许可的海外连锁示范店在日本东京新宿区高田马场月开业。开业仅有5小时营业额就突破20万日元，折算人民币大约1.17万元。这是沙县小吃转型升级战略向国外扩展迈进的最重要一步。 据报，这...

“十分爱吃的香菇肉包，超级非常简单，猪肉选肥瘦各一半的，超级香。...

本篇文章，会用3个案例为您解析在疫情下他们是如何绝处求生存的，您将不会看见：一个远在新疆克拉玛依的包子铺，是如何用“21个微信群”单日最低单店储值额4.7万元，累积1万粉丝，复购亲率低约87%，90%产品回头预约制模式，...

餐饮老们都讨厌什么样的员工？你的身上究竟是不是让老板们喜爱的品质呢？虽然大多数人都实在自己有点怀才不遇，但是红餐小编指出是金子总会闪烁的。前提是，你充足杰出。 前几天有媒体报道了一个独自流浪了10年的大学生...

从1月1日起，上海市对餐饮服务食品安全违法行为月实施记分管理。专门从事餐饮行业和道路驾驶员一样，如果有违法违规情况将被记分，一年内总计加分超过12分，其负责人、厨师长和食品安全管理人员要“回炉”参与食品安全培...